Syntymäpäiväni elokuussa 2011

Nyt seuraa viimeinen myöhässä tuleva postaus. Jatkossa ollaankin sitten jo ajantasalla postausten kanssa.



Synttäreitäni vietettiin ihan omalla porukalla ja koska aikaa kummipojan ristiäisistä oli viikon verran, niin makeaa ei niin himottanut taas leipoa. Siispä teimme vain voileipäkakun ja ostimme pienen kakkurullan ihan vain Prismasta.

Kummipoikani ristiäiset 210811

Kiire tuli ja myöhästyttiin, mutta hyvää oli ja kakut tuli tehtyä. Todella mentiin tällä kertaa kantapään kautta. Edellisenä päivänä tehty tummempi kakkupohja todettiin käyttökelvottomaksi aamulla ja sitten oltiinkin siinä tilanteessa, että kolmisen tuntia ristiäisten alkuun ja mies oli kaupassa hakemassa hyla-maitoa kakkupohjaan. Noh, noin 20min silti vain myöhässä ja kakkupohja oli kuitenkin tuntisen uunissa ja jäähdyttely päälle. Tummempaan kakkuun en vain ehtinyt laittaa sivuille enempää rouhetta. Kuljetuksessa on hieman suklaata tippunut alustalle, mutta alustan ollessa ruma Tupperwaren kakkukupu, niin suklaa ei tunnu missään - suklaa sitäpaitsi maistuu paremmalle kuin kova muovinen kakkukupu ;).

Muokkasin tummaa kakkua maanantailta hieman. Laitoin sekaan myös Fazerin sinistä, koska värieroa ei juurikaan ole ja maitosuklaa ei ole niin karvasta. Välissä oli enemmän appelsiiniakin kuin koeversiossa. Välissä siis mango-passion-mousse flora vispiin tehtynä, paketillinen appelsiinimarmeladia ja mehevä suklaakakkupohja. Suklaarouhe on kiinnitetty kaakaoisella kermavaahdolla kakun pintaan.

Valkosuklaakakku on myös jo perinteiseksi muodostunut kakku. Kakkupohja on vaalea rasvaa sisältävä pohja ja välissä on aiempaa reilummin vadelmahilloa sekä vadelmamousse flora vispiin tehtynä. Päällä Pandan valkosuklaata, joka on liimattu kermavaahdolla kakun kylkiin ja päälle. Tossut on kaakaolla värjättyä sokerimassaa. Tossuihin oli tarkoitus laittaa puuvillalangasta vaaleansiniset narut, mutta olimme mieluummin 10min vähemmän myöhässä kuin että olisin lähtenyt etsimään sopivaa lankaa jättikokoisista lankalaatikoistani.

Oman kameranikin toki unohdin matkasta, mutta onneksi sain kuvia varten kameraa lainaan siskoltani :).

Me&I-kutsut 150811

Piti testata veljeni toivomaa tummasuklaakakkua, koska muutamaa päivää myöhemmin tein kummipoikani ristiäisiin samanmoisen.



Tassu on kaakaolla värjättyä sokerimassaa, tassusta voinee päätellä, mitä tilasin kutsuilla. Päällä on perunankuorimaveitsellä rouhittua suklaata. Välissä veljeni toivomaa mangoa, joka on mango-passion-moussena. Kahteen pussiin kun laittaa 2.5dl-tölkin Flora vispiä, niin tulee oikein hyvä kakkujäykkyys tuosta moussesta. Välissä on myös appelsiinimarmeladia eli kakku on vähän niinkun ulkomaisten hedelmien tummasuklaakakku. Kakkupohja on kinuskikissan mehevä suklaakakkupohja.

Hääevästä hääkarkulaisille elokuussa 2011

Äitini meni Lapissa naimisiin isäpuoleni kanssa (oma isä kuollut 2005). Toivoivat matkaan jotain suolaista evästä.

Pikkuveikan ristiäiset 240711

Meillä vietettiin ristiäisiä heinäkuun lopussa. Leivontahullu kun olen, niin mopo lähti käsistä jo aikaa sitten. Kaikki tarjottavat olivat omista kätösistä. Kaikki keksitkin tehtiin tällä kertaa itse. En tosin nyt liitä kuvaa ihan kaikesta, koska niitä oli paljon ja ulkonäkö ei kuitenkaan ole peruskekseissä mitenkään ihmeellinen :).

Meillä oli tarjolla:

• Täytekakku kermareunoilla (sokerimassaa päällä, välissä mansikkaa ja fazerin sinistä)
• Täytekakku valkosuklaakuorrutuksella (välissä vadelmahilloa ja vadelmamoussea sekä tässä kokeiluna kakkupohja, jossa oli voita, NAM)
• Mansikkajuustokakku (reunoilla tummasuklaakoristeet, hyydytetty valkosuklaalla itse kakku, mansikoiden päällä liivatehyytelö)
• Herrasväen pikkuleipiä (välissä vadelmahilloa)
• Kanelikeksejä (kaneliässien reseptillä)
• Suklaakeksejä (fariinisokeria ja tumman suklaan palasia)
• Appelsiinivaunukeksejä (en ehtinyt koristella näistä megahienoja)
• Sitruunakuivakakku
• Banaanikuivakakku
• Kinkkujuustopasteijoita
• Kinkkuvoileipäkakkuja (2 kpl)
• Mokkapaloja (esikoisen lempparia, eka oli varastettu jo ennen kuin pappi oli saanut homman hoidettua)

Imetin poikaa ihan viimeiseen hetkeen asti, joten poika jaksoi tilaisuuden oikein hyvin. Tai siis itse kastamisen. Sitten saikin jo mennä hetikohta jatkamaan pienen ruokintaa yläkertaan. Melkein kaiken muistin laittaa/laitatuttaa tarjolle ja kakut onnistuivat lähes täydellisesti. Ainoastaan juustokakkuun en ollut tyytyväinen. Reunan sydänkoristeet olisivat saaneet olla korkeampia ja ylittää kakun reunan paremmin ja lisäksi viivat olisivat saaneet olla ohuempia. Maussa tietenkään minulla ei ole valittamista :). Vieraita oli tupa täynnä ja kaikkea riitti. Olo ristiäisten jälkeen oli mahtava.

On niin helppoo olla onnellinen...

Täytekakkua

Valkosuklaatäytekakku

Mansikkajuustokakku

Voileipäkakku

Appelsiinivaunukeksejä

Mokkapaloja

Herrasväen pikkuleipiä

Montaa yhdessä. Takana keskellä näkyy kanelikeksejä

Valkosuklaakakun sisällä vadelmaa.

Keli oli aika mahtava. Edellisenä päivänä oli serkkuvauvan ristiäiset ja siellä oli todella hiostavaa, kun osui lämpösempi päivä. Meille osui tuulisempi päivä eikä kuitenkaan tullut edes ukkosta. Päästiin siis laajentamaan terassille.

Väkeä oli paljon enemmän kuin lahjoja, mistä voinee päätellä, että pojan pankkitili pullistelee.

Pojan korttisaldoa vielä.

"Immokone". On asioita, joista en luopuisi ja tässä on yksi niistä.

Käsitöitä keväältä

Esikoinen tarvitsi perhekerhon naamiaisiin vappuna 2011 jotain päällepantavaa. Kooksi tein sellaisen, että pitäisi mennä vuoden päästäkin. Mallia haalariin on otettu Reiman fleecehaalarista. Haalari on fleeceä ja hupun vuori trikoota.


Neuloin ensimmäisen mekkonikin. Koko on noin 56cm ja lanakan on Novitan Miami. Ohjetta mekkoon ei ole, koska se tuli omasta päästäni.

Äitienpäivä 2011

Pääsiäiskakku 2011

Ihan vain, koska oli pääsiäinen, oli pakko päästä toteuttamaan lammaskakku. Mikäs muukaan sen pitäisi olla kuin Late-lammas -kakku. Kerrottakoon sekin lisätietona, että esikoinen ei fanita Latea, joten voidaan ihan hyvillä mielin syödä Late.




Kakku oli isoveljeni toiveesta kolmen suklaan kakku. Hieman kyllä huijausta, sillä kakkupohjassa ei ole kuin kaakaota. Täytteessä on Fazerin sinistä ja päällä koristeessa oli kolmatta eli tummaa suklaata.



Näitä väitimme mämmitortuiksi. Pakkasessa oli ennen joulua vanhenevia taikinoita, joten piti tuhota nekin ja mikäs parempi ajankohta kuin jotkin kissanristiäiset. Viitsi joululeivonnaisia kuitenkaan tyyliin mihinkään ristiäisiin tai synttäreille tehdä ;). Näitä ei tällä kertaa voideltu kananmunalla ollenkaan ja tuli mielestäni paljon kivempia näin.

Esikoisen nimipäivä 2011

Hieman kyllä sarjassamme kissanristiäiset, kun tehtiin esikoiselle kakkuja. Mutta noh, olin raskaana, ja tällä kertaa raskaushimonani oli voileipäkakku. Toiset ne himoitsee raskaana suolakurkkuja... Niin ja sitten kun siitä kakusta ei tule sellainen kuin on pitkään himoinnut, niin lähteekö sillä se himo? Ei! Vieraitakaan ei paljoa ollut, mutta olipahan syy leipoa.


Tietenkin tehtiin myös täytekakkua. Tässä testasin värjääntyykö pursotin värjätystä kermavaahdosta. Ei muuten ole kovin houkuttelevaa vihreä kermavaahto tuolla kakun välissäkin. Mutta siis kaikki kakussa käytetty kermavaahto oli vaaleavihreää. Päälle kirjoitin pojan nimen ihan tomusokeri-vesi-seoksella, jonka värjäsin keltaiseksi.

Me&I-kutsut 030311

Kokeilin sokerimassalla marmoria, mutta kun toinen oli paljon löysempää kuin toinen niin sekottuivat lisää. Tulipahan kokeiltua :). On kyllä huomattavasti helpompaa leikata tämmösiä matalempia kakkuja eli jatkossa mieluummin 2 näitä kuin yksi korkea.

Esikoinen 2v 060211

Heti ensimmäisestä kuvasta voinee havata, että se perinteinen eli aika, se loppui taas kesken. Puuttuu häntää ja puuttuu kättä muumeiltä. Väritkin ovat märkiä vielä. Täyte jäi liian löysäksi, joten se tuotti harmaita hiuksia. Välissä valmista mango-passion-moussea, mutta ensi kerralla sitten tehdään se suosiolla johonkin vaahtoutuvaan matskuun, että saadaan normaalia kovempaa tuosta. Liikaa painoa kakulla niin löysälle täytteelle, valui täytteet ulos jo ennen kuin ehti reunoja pursotella. Kakun päällä on sokerimassaa ja musta väri on Kick-patukkaa.

Tärkein tavoite tuli kuitenkin saavutettua, että poika oli todella mielistään kakustaan ja kyseli sen perään monesti.



Muumikeksien koristeleminen jäi kesken, kun piti priorisoida kakkua. Kekseissä on keksinä appelsiinikeksi, niin tumma suklaa olisi sopinut päälle oikein mainiosti.


Oho ainiin, kynttilät. Eli niillekään en ollut varannut kivaa paikkaa, mutta töks töks ja siihen vaan, otetaan ne sitten pois heti, niin helpompaa leikata.


Pöydänlaitto hieman vaiheessa vielä ja kakkukin ilman kynttilöitä vielä. Lapsille oli oma pieni pöytä kera muumiastioiden, muumikeksien, muumilakujen, muumilusikoide, jne.


Voileipäkakkua olisi taas saanut olla enemmän. Nam nam.

Muumitestausta Me&I-kutsuilla

Eipä tässä ihmeitä. Muumi oli helppo tehdä ja onnistui. Muumi yksinään oli tylsä, joten nappasinpa muumilakun ja laitoin "nurmikon". Ruma, mutta jooh.

Välillä ommellaan ja neulotaan

Ettei vallan leivontapainotteiseksi mene, niin välillä muunlaisia käsillä tehtyjä töitä. Kesällä 2010 hulluttelin villasukkien kanssa ja alkusyksystä tehtailin pipoja haalareihin.